2011年12月11日日曜日

Georges Noellat Vosne Romanee 1er CRU Les Chaumes 2000

生産 Georges Noellat(ジョルジュ・ノエラ)
銘柄 Vosne Romanee 1er CRU Les Chaumes 2000(ヴォーヌ・ロマネ レ・ショーム)
購入 ワイン専門平野弥




テイスティングノート
熟成したレンガ、ガーネット、オレンジが主体のバラジャムが入った紅茶色。甘くいい香り。いくつもの花、レモンピールやライムなどの果実の融合した香り。さらにバニラ、バニラアイス、マロングラッセ、エスプレッソの苦さやコク、紅茶のアッサム、トースト、マール、様々な要素が入り混じり、全体としてはほわんとした感じの香り。時間が経つと魅惑的で妖艶な香りが出てくる。これを嗅いでいると黒い印象の液体にぐんぐんと強く引き込まれる。口に含むと粘度は低めで、カリカリの緑色をした梅にシソを添えた風味、干し梅を砂糖漬けにした風味、スーッと舌にやさしい果実の甘味や和梨や洋ナシの風味、それとは別に酸は真っ直ぐにツーっと進み、上歯茎から上顎まで果実、梅の薄い風味と酸味が広がる。

評価
要素が沢山ある香りと薄くスムーズな旨味のおいしさ。4ヶ月前と同じく安定感ある味わい。コルクの状態は完璧で酸もあるので、妖艶さが爆発するのを期待して残りのボトルは何年か熟成させてみたい。

Noellat Georges Vignoble SCEA
1 Rue Chaumes, 21700 Vosne-Romanée,France +33 3 80 61 11 03