銘柄 Grand Brut, Brut Ultradition NV（ブリュット・トラディション）
購入 ワイン専門平野弥（4200）
テイスティングノート
薄い色合い。泡は中位の大きさで元気よく立ち昇る。小さい蕾の白と黄色の花に果実の甘さが加わったシャンパンのいい香り。それらの要素が合わさりクリーミーさもある。リンゴにホイップした生クリームを加えたフルーツケーキみたいな香りもある。泡は適度に口全体を刺激し、鼻にはフジリンゴの高いトーンが心地よく抜ける。さっぱりして余韻も心地よく、少し時間が経つと余韻にコクも出てきて、白ワインの味わいが出てくる。
評価
半年前と比べて、香りや味わいの要素が笛、一体感も出てきておいしくなった。
Champagne LAHERTE Frères
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