銘柄 Champagne Tradition N.V.（シャンパーニュ・トラディション）
購入 八田（4410） @大丸東京店 第84?回 世界の酒とチーズフェスティバル（2013年サマー）
テイスティングノート
色合いはシャンパンゴールド。シャンパンらしいクリーミーさがヨーグルトに合わさり爆発したいい香り。ヨーグルトに四角く刻んだパイナップル、八朔、オレンジ、カボスを少し加えたフルーツの和え物のように香る。ヨーグルトにはコクのある赤糖や少しの黒糖が加えられている。さらにコクのある蜂蜜も加わる。口に含むと泡はいい具合に弾け、鼻にはいい風味が抜ける。すうっと口に入って流れていき、とてもスムーズ。流れたあとからキラキラと酸味が光る。
評価
シャンパンらしい味わい。きちんとしたシャンパンを飲んでいる意識にしてくれる。味わいはよくなっているが、2012年秋に購入した3580円からかなり値上がりしている。価格相応。エチケットが大きく変わり、モエ・シャンドンやそのグループであるグリーン・ポイントに似た雰囲気になった。グリーンの王冠はきれい。ホームページが開設されたようです。
Champagne Gimonnet-Gonet（ジモネ・ゴネ）
Le Bas-des-Auges, 51190 Le Mesnil-sur-Oger,France 03 26 57 51 44 charlanne.gimonnet@wanadoo.fr
