昨日のドイツワイン会に引き続き、新規ワインをお試しする会がクローズで急遽開催された。南仏、その他フランスの地域、ボルドーのワインでお試しなのでおいしいかどうか分からない。今回もいくらぐらいのワインか香りや味わいから考えてみる。
・Domaine Astruc Vinus Reserve Chardonnay 2011
（ドメーヌ・アストラック ヴィニウス・リザーヴ・シャルドネ） 輸入スマイル
少し濃いめの外観でグリーンも少し入る。洋ナシやトースト香がある。口に含むと柑橘果実の酸味がピリリとして、柑橘の高いトーンがふわんとし、舌に軽くほわっと花が膨らむ。シャープな味わいで後半に苦味、少しエグミもあり、喉奥に焼ける熱さがある。輸入元表記の希望小売価格は1312円で、感覚では状態がよければ1500円。
・Domaine Astruc Vinus Reserve Cabernet Sauvignon 2010
（ドメーヌ・アストラック ヴィニウス・リザーヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン） 輸入スマイル
濃い赤紫に黒が入った色合い。黒く甘い果実、干しブドウになる少し前やフレッシュな香りもある。口に含むと苦味、渋味が舌にシワシワとくる。樽のいい風味があり、酸味がツーっとくるがストンと落ちる。状態よければいい。輸入元表記の希望小売価格は1312円で、感覚では状態がよければ1650円。
・Domaine Astruc Vinus Reserve Merlot 2010
（ドメーヌ・アストラック ヴィニウス・リザーヴ・メルロー） 輸入スマイル
赤に少し紫が入った色合い。フレッシュな香り、杉の高いトーンもあり、いいバランス。口に含むと渋味、苦味、少し重みがあり、柔らかくふんわりと膨らむ。舌に味がのらないがふわんとしたいい甘味が膨らむ。輸入元表記の希望小売価格は1312円で、感覚では状態がよければこれも1650円。
・Domaine Astruc Vinus Reserve Syrah 2010
（ドメーヌ・アストラック ヴィニウス・リザーヴ・シラー） 輸入スマイル
少しくすみがあり、赤に黒が入り黒が少し多めの色合い。香りはフレッシュで、くすぶっている糖質の甘さ、黒さもある。味は渋味、苦味が主体で苦味がグンと沈み、薄い果実の甘味の中に黒果実の酸味が入り、ドーム状にパーっと広がる。余韻も渋い。輸入元表記の希望小売価格は1312円で、感覚では状態がよければこれも1650円。
・Domaine Astruc Vinus Reserve Pinot Noir 2010
（ドメーヌ・アストラック ヴィニウス・リザーヴ・ピノ・ノワール） 輸入スマイル
ルビー色。樹の朽ちた香りばかりで果実の香りがない。もわんとした渋味、舌に味がのらず、ブワンと苦い風味が黒く小さく膨らむ。輸入元表記の希望小売価格は1312円で、状態が芳しくなく原形を想像できないので価格予想できず。
ラングドックの同一生産者による品種違いの5種類はどれもセンスを感じる香りや味わいだが状態がよくない。ピノを除くと一般的なスーパーやデパートレベル。状態がよければおいしいワインだと思うのでとてももったいない。特にシラーは立体的な広がりも感じられるので残念。
・Domaine de la Brillane IGT Bouches du Rhône Le B 2009
（ドメーヌ・ド・ラ・ブリヤーヌ ブーシュ・デュ・ローヌ・ル・ベ） 輸入サヴァイン
新規ではないが比較のために抜栓したワイン。きれいな濃いめのルビー色。香りは大人しいが甘く、柔らかい。味は落ち着いたゆっくりした雰囲気の後にグーンと味わいが伸びていく。酸味がきれい。4月上旬の新着ローヌでお試ししたものでやはり状態がよいので伸びがあり、軽くてキュートな味わい。輸入元表記の希望小売価格は1785円で市場価格は1400円ぐらいなので単純比較は出来ないが、やはり多少高くても状態がよい方がいい。
食事の数々。
・Domaine de Bellevue Sauvignon Loire Valley Touraine 2010
（ドメーヌ・ド・ベルヴュ ソーヴィニヨン） 輸入ラフィネ
淡い色合い。華やかな香り。酸味がピチピチして果実の重みが甘さといっしょにやってくる。ドイツワインっぽさがある。輸入元の希望小売価格は1600円で市場価格は1300円ぐらい。感覚では1250円。
・Pierre Jacques Druet Bourgueil Rose Val de Loire 2009
（ピエール・ジャック・ドリュエ ブルグイユ・ロゼ） 輸入ラフィネ
赤みが少し多いロゼ色でうすいきれいな色合い。香りは甘さのあるフルーツ。味は舌に酸味がピリピリ、果皮の苦味がきて、フレッシュな果実と苦味が薄くあり、旨味がのってくる。輸入元の希望小売価格は1800円で、感覚では1800円。
・Domaine Fabrice Gasnier Les Graves Chinon
（ドメーヌ・ファブリス・ガスネ レ・グラーヴ・シノン）
紫が多く入った色合い。黒さと森林浴しているようないい香り。口に含むと舌に酸味、よい苦味、果実と樽の森林がのる。カベルネフラン。輸入元の希望小売価格は2000円で、感覚では1800円。
・Chateau de Villeneuve Saumur Champigny 2009
（シャトー・ド・ヴィルヌーヴ） 輸入ラフィネ
黒、紫が入った色合い。森の香り。味は落ち着いた甘味に樽の木の風味が寄り添う。輸入元の希望小売価格は2000円で、感覚では1400円。好みではない。
・Chateau Bizard Coteaux du Tricastin Serre de Courrent 2009
（シャトー・ヴィザー コトー・デュ・トリカスタン） 輸入ラフィネ
透明感あるが濃い色合い。香りは杉がスーっと香る。スワリングするとクリーミーさが出て果実が溶け込んだ香り。味は濃く強く舌に残る。重みがあり、酸味がピリリと舌先にくる。濃い黒果実、色々な要素が集まり点となっている。強い。ミルキーな風味も少しある。濃過ぎてバランスが合っているのかを見るのが難しい。メオ・カミュゼを少しだけ思わせる果実の甘味と強さがある。輸入元の希望小売価格は3000円で、感覚では2800円、モノによっては5000円ぐらいに似たような雰囲気のものもある。
・Chateau de Cazeneuve Pic Saint Loup Les Calcaires 2008
（シャトー ド カズヌーヴ ピク・サン・ルー・レ・カルケール） 輸入ラフィネ
きれいな透明感ある色合い。香りは強烈なパーマ液。若木を折ったときの香りに黒い成分を入れた香りで、灯油もある。口に含むとコールタール、くすぶっていて酸味が後半に鼻を抜ける。輸入元の希望小売価格は3000円で、感覚では1200円。好みではない。
・Azemar Veronique & Stephane Cahors Le Clos d'un Jour 2009 輸入ラフィネ
紫が多く入った色合い。甘さのある果実の香りで黄色いイメージ。味は濃いがすっきりして酸がキュッとして舌に果実の渋味と旨味がのり、果実の苦味が主体となって余韻まで続く。輸入元の希望小売価格は2800円で、感覚では2400円。
・Domaine la Roubine La Grange des Briguieres Sablet 2009
（ドメーヌ・ラ・ルーバン サブル ラ・グランジュ・デ・ブラグァエール） 輸入ザヴァイン
少しくすみのある色合い。香りは落ち着きのある糖質を思わせる。少しのパーマ液、澄んだ酸とミネラルに果実香がのる。口に含むと味は舌にクリーミーで果実の苦味があり、タンニンが多い。果実の苦味でバランス取れている。スパイシーですっきりした余韻と鼻に抜けるスーっとする感じが心地よい。かなり濃い。輸入元の希望小売価格は2500円で、感覚では2800円。○
・Domaine Rouge Garance Cotes du Rhone Villages Garances 2009
（ルージュ・ガランス コート・デュ・ヴィラージュ・ガランス） 輸入ザヴァイン
少しだけ紫が入った濃いめの色合い。少しくすみもある。香りはローズヒップ、梅、シソ、草、シナモン系のスパイス、高いトーンが多くすごくいい香り。また、四万十川の川海苔が持つ高いトーンの要素もある。口に含むと舌側面に果実の酸味、すっぱさが舌にのり、シソを柔らかくした風味の少し後に梅の風味。鼻に抜ける香りがローズヒップ、黄色の花、すっぱめの香りがくるのも合わせてスッキリした味わい。輸入元の希望小売価格は2500円で、感覚では2800円。◎
・Chateau de Rouanne Vinsobres 2008
（シャトー・ド・ルアンヌ ヴァンソーブル） 輸入ザヴァイン
紫、黒さも入る色合い。杉の低いトーンも入る香りで、スワリングするとミルクのような香りも出てくる。口に含むと舌にピリリとし、梅ジソが舌にきて、タンニンがシワシワとくる。輸入元の希望小売価格は2600円で、感覚では2300-2800円。
食事の数々その２。
・Domaine du Murinais Crozes Hermitage Les Amandiers 2010
（ミュリネ クローズ・エルミタージュ・レ・ザマンディエ） 輸入ザヴァイン
濃い紫が入った色合い。フレッシュな果実の濃い香りで、スワリングするとクリーミーさと杉の爽やかな香りが出る。口に含むと舌に果実の皮の渋味、酸味がピリリとしてタンニンも出てくる。シラーで感じる焼けた感じやフレッシュな果実の味わいがある。輸入元の希望小売価格は3000円で、感覚では2400円。
・le Clos deu Caillou Cotes du Rhone Bouguet des Garrigues 2009
（クロ・デュ・カイユ コート･デュ・ローヌ・ブーケ・デ・ガリーグ） 輸入ザヴァイン
濃いルビー色。澄んでいて黒く集中する香り。口に含むとパーっと果実が広がる。果実の甘味と酸味のバランスがいい。輸入元の希望小売価格は3000円で、感覚では3000円。○
・Chateau de Fuisse Pouilly-Fuisse Collection Privee 2000
（シャト－・フュイッセ プイィ・フュイッセ コレクション・プリヴェ） 輸入エスプリデュヴァン
きれいな黄金色で少し茶も入る。中低域の落ち着いた香り、スーッとする感じもある。口に含むと酸味と苦味、溶かした蜜も風味がある。今もおいしく飲めるが1998ヴィンテージと比較すると本領が出てなくまだ早い。こちらはお試しではなく本日の締めとして提供された1本。参考価格15000円。
本日は17本のお試し新規ワインと比較2本の合計19本のランナップ。輸入業者のラフィネとザヴァイン、そしてエスプリデュヴァンは状態がよく、特にザヴァイン、エスプリデュヴァンはすごく状態がよい。状態だけではないが、今回○や◎をつけた3本はすべてザヴァインが輸入しているワインだった。本日のラインナップはフランスの南仏やボルドーで、特に南仏は味わいのバラエティに富んでいておもしろかった。本日も色んなワイン、おいしい料理ご馳走様でした。
ワイン専門平野弥
横浜市都筑区荏田南町4212-1 045-915-6767 13:00-19:00 月火休
